ТОП 5 витаминных блюд февраля

Содержание
  1. Топ 5 витаминных блюд февраля витамины 1.борщ 2.винегрет топот 5 витаминовых стряпней февраля
  2. эликсир жизни
  3. 1.Свекольник
  4. Овощные салаты
  5. 3.Салат из кислой капусты
  6. 4.Светло-оранжевый салат
  7. 10 лучших витаминно-минеральных комплексов – Фото Еда и Кулинария
  8. Витамины №1. Компливит
  9. Витамины №2. Алфавит
  10. Витамины №3. Супрадин
  11. Витамины №4. Дейли Формула
  12. Витамины №5. Витрум
  13. Витамины №6. Пиковит
  14. Витамины №7. Центрум от А до цинка
  15. Витамины №8. Юнивит
  16. Витамины №9. Триовит
  17. Витамины №10. Ундевит
  18. топ 5 витаминно-минеральных комплексов 2017 – 2018
  19. Витамины для женщин
  20. добавок для женщин
  21. Витамины для мужчин
  22. добавок для мужчин
  23. Топ 5 витаминных блюд февраля
  24. 1.Борщ
  25. 2.Винегрет
  26. 3.Салат из квашеной капусты
  27. 4.Морковный салат
  28. 5.Каша тыквенная
  29. Топ-5 витаминных продуктов
  30. Кумин
  31. Шпинат
  32. Одуванчик
  33. Водоросли
  34. Печень трески
  35. Блюда для вегетарианцев — ТОП-5 идей на каждый день и праздничный стол
  36. Вегетарианские блюда — новый мир кулинарного искусства
  37. Пряный грибной паштет — кулинарный шедевр, легкий в приготовлении
  38. Рататуй в «секретном» нежном соусе
  39. Суп — основа рациона
  40. Вегетарианские праздничные блюда — салаты и бутерброды
  41. Брускетты с вялеными томатами и другими топингами
  42. Овощной торт — альтернатива оливье и «шубе»

Топ 5 витаминных блюд февраля витамины 1.борщ 2.винегрет топот 5 витаминовых стряпней февраля

ТОП 5 витаминных блюд февраля

Специалисты по психологии считают месяц номером один в списке подавленных месяцев в году. Не заключительную роль в выходе в свет подавленных расположений играется недостающее приобретение нами в этот период года витаминов.

Дело в том, что еда в зиму делается больше высококалорийной, включает более белков, туков и углеводов. Но даже это хорошо. Это все нужно затем, дабы организм был способным совладать с негативным влиянием морозных температур.

Однако перестраиваясь на зимнее меню, мы довольно частенько оставляем о надобности применять еду, сохраняющую

эликсир жизни

, кушаем менее овощей и плодов. И свой организм затевает наихудше трудиться, делается уколем для вирулентных микробов и микробов, и «выдает» подавленные настроя.Однако это нисколько непременный ход развития мероприятий. В начале февраля достаточно действительно брать с едой потребное число нужных нам витаминов.

И чтобы достичь желаемого результата нисколько непременно есть иностранные продукты, и стряпать непростые яства. Несложные и известные нам яства из овощей, какие растут на нашей местности, достаточно готовы ставить нашему организму потребное число нужных материй.

Делаем отличное предложение вашему интересу 5 витаминовых стряпней, какие выручат испытать месяц не пропустить происхождения авитаминоза.

1.Свекольник

Это кушанье – визитная карточка Украины. Его может стряпать любая владелица в нашей огромной стране. И лавры основного первоначального яства дались борщу достаточно справедливо, потому это кушанье включая весьма лакомое, но так жездоровое.

Есть много видов борща и моментов его сборы, однако почти всегда в его состав заходят: буряк, морковь, бульба, лучок, капуста. Эти все пикули – наиценнейший родник витаминов в зиму.

Борщевский возможно наименовать медицинским работникам, какое дает обеспечение организм абсолютно всем нужным, восстанавливает работу систем и организаций и содействует подъему иммунитета.Буряк включает эликсир жизни А, С, Е, а также эликсир жизни категории В. Вдобавок клетчатку, пектины, базисные кислоты, роттизитовые соли.

Морковь основной родник каротина в зиму. А витамин в нашем организме преобразовывается в наиценнейший и необходимый нам витамин А. Кроме всего этого в морковке есть эликсир жизни С, РР, Е, К и группа витаминов В, целлюлоза, пектины, базисные кислоты, микроэлементы.Капуста включает эликсир жизни С, Е, Н, В1, В2, В3,РР, U, витамин, витамин D.

Лучок так жепредставляется родником витаминов, а также включает внутри себя вещества, имеющие противомикробное, антивирусное и антивосполительное воздействие.Кроме всего этого в бодран довольно частенько укладывают яйца, перец, чеснок, зелень, какие так жесостоятельны многообразными витаминами и подливают «полезности» в уникальный борщовый букет.

Овощные салаты

– неподменная составляющая нашего меню в зиму. В состав винегрета заходят абсолютно именно эти пикули, что есть в борще. Буряк, морковь, лучок снабжают витаминовую насыщенность данного яства.

Кроме всего этого в него укладывают резкие огурцы и кислую капусту. Данные соления так жепредставляются витаминовой добавкой.

Кроме всего этого, что в их включается множество витаминов и микроэлементов что другой данные продукта подключают здоровую для нашего организма снежную кислоту.

3.Салат из кислой капусты

Квашенная капуста представляется элементарно дорогым родником витамина С по зиме года, а данного необходимого витамина в ней хранится более, чем в кое-каких цитрусовых.

Состоятельна возлюбленная и прочими витаминами, микроэлементами, клетчаткой причем даже лактобактериями. Салат из кислой капусты изготовить совсем легко.

Довольно приплюсовать к кислой капусте лучок, укроп и петрушку и вправить постным маслом.

4.Светло-оранжевый салат

Главным ингредиентом данного смачного и здорового салата представляется морковь. Данный овощ весьма здорово есть по зиме в влажном варианте. По этой причине для данного приготовления салата мы натрем влажную морковь на терку.В моркови множество каротина – провитамина А.

Ежели вы потребляете его совместно с жирами, то пигмент в организме преображается в витамин А. Данный витамин нужен для сопровождения хорошего зрения, оказывает большое влияние на экстерьер кожи, ногтей, волос, содействует укреплению праха и позитивно оказывает большое влияние на иммуннентную систему.

Светло-оранжевый салат в зиму выручит организму совладать с захватническим влиянием холодов.Помимо моркови в салат укладывают чеснок, сыр и подливают сметану либо другое масло. Заместо сыра возможно приплюсовать в салат редьку либо вика. А раз вы желаете делать сладенький салат, добавьте к моркови тертое яблоко, изюм, курагу, орешки.

Эти все компоненты окажут вам помощь заполучить необходимые эликсир жизни в зимнюю холожу.

Источник: http://medic-post.ru/top-5-vitaminnyh-blyud-fevralya-vitaminy-1-borshh-2-vinegret-topot-5-vitaminovyh-stryapnej-fevralya/

10 лучших витаминно-минеральных комплексов – Фото Еда и Кулинария

ТОП 5 витаминных блюд февраля

107628

В сегодняшнем рейтинге представлены 10 самых лучших витаминно минеральных комплексов, которые есть на сегодняшний день.

Важно! Перед применением любых медицинских препаратов, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Не занимайтесь самолечением. Берегите здоровье!

Витамины №1. Компливит

«Компливит» возглавляет рейтинг лучших витаминно-минеральных комплексов. Серия витаминов, выпускаемая под этой маркой, предназначена для любой возрастной категории, а также беременных женщин и не содержит завышенных доз витаминов и минералов, поэтому подходит для длительного профилактического применения. «Компливит» содержит все необходимые минералы и витамины.

Его следует принимать не только для восполнения всех жизненно важных необходимых элементов, но и в момент повышенной умственной и физической деятельности. Комплекс содержит важную группу витаминов B, которые отвечают за состояние кожи, волос и общее психо-эмоциональное состояние. Ежедневный приём «Компливита» снижает риск возникновения вирусных заболеваний на 30%.

Витамины №2. Алфавит

Серия «Алфавит» — это первые витаминно-минеральные комплексы, созданные с учетом научных рекомендаций по раздельному и совместному приему полезных веществ. Такой подход обеспечивает их более полное усвоение и гипоаллергенность.

Они разработаны как для детей так и для взрослых. Его могут принимать и мужчины, и женщины. Поливитаминный препарат включает в себя все элементы, необходимые организму для нормального функционирования.

Он может применяться как для профилактики, так и для восполнения нужных веществ в реабилитационный период после болезни. «Алфавит» направлен не только на защиту организма от заболеваний – он также стимулирует умственную и физическую деятельность.

Специально разработанная группа витаминов подобрана так, что трёхразовый приём оптимально восполняет суточную дозу.

Витамины №3. Супрадин

«Супрадин» открывает тройку лучших витаминно-минеральных комплексов, которые существуют на сегодняшний день. Их эффективность подтверждают множество положительных отзывов о нём. Одна таблетка в день удовлетворяет суточную потребность организма в жизненно-важных веществах.

«Супрадин» улучшает обменные процессы, заряжает энергией, укрепляет костную ткань, повышает умственную активность, запускает регенерирующие процессы и укрепляет иммунную систему. Его приём особенно необходим в весенний период, когда запасы организма истощены и требуют восполнения.

Перед применением следует ознакомиться с инструкцией, так как существуют некоторые противопоказания.

Витамины №4. Дейли Формула

«Дейли Формула» – витаминно-минеральный комплекс, содержит 25 необходимых витаминов и минералов, в которых нуждается ваш организм. Витамины А, В-группы, С, D и Е будут держать простуду и грипп далеко.

Калий, кальций, фосфор и магний, минералы необходимы для расслабления мышц и сокращений, здоровых костей, нервной передачи и баланса жидкости.

Он также содержит селен, который является мощным антиоксидантом и хром — минерал, который работает в тесном сотрудничестве с инсулином, чтобы регулировать уровень сахара в крови в вашем теле.

Кроме того, он имеет пищеварительный ферментный комплекс, который повысит вашу функцию пищеварительной системы.
Через несколько месяцев с «Дейли Формула», вы будете чувствовать себя большим и здоровым! Одна таблетка в день — самый простой путь к сбалансированном ежедневном потребления всех важных питательных веществ.

При наличии каких либо заболеваний, необходима консультация с врачом по приёму «Дейли Формула».

Витамины №5. Витрум

«Витрум» входит в пятёрку лучших витаминно-минеральных комплексов. Среди выпускаемых препаратов предусмотрены витамины для детей, подростков, беременных, а также взрослых мужчин и женщин.

При регулярном приёме можно быть уверенным, что организм получает все необходимые элементы для поддержания здоровья.

Входящие в состав витамины и микроэлементы улучшают не только общее состояние, но и способствуют лучшему росту волос, укреплению костной ткани, повышают устойчивость к многим заболеваниям.

Витамины №6. Пиковит

«Пиковит» – лучший витаминно-минеральный комплекс для детей. Растущий организм испытывает большую потребность в приёме витаминов и минералов, чем взрослый. Данный препарат хорошо справляется с этой задачей и обеспечивает всеми нужными веществами все биологические ткани.

«Пиковит» способствует улучшению умственной деятельности, уменьшает состояние утомляемости, что очень важно для детей школьного возраста. При регулярном принятии поливитаминов укрепляется иммунная система и снижается риск появления вирусных и инфекционных заболеваний.

Комплекс также отвечает за рост и полноценное развитие всех тканей.

Витамины №7. Центрум от А до цинка

«Центрум от А до цинка» также вошёл в десятку лучших поливитаминных и полиминеральных препаратов. Приём комплекса возможен с 12-летнего возраста. Основным достоинством препарата является то, что несмотря на невысокую цену он ничем не уступает по эффективности более дорогим аналогам.

Его используют в качестве профилактики дефицита витаминов и гиповитаминоза, во время беременности, при хронических заболеваниях, а также в период повышенной эмоциональной, умственной и физической нагрузки. Также «Центрум от А до цинка» рекомендуют принимать в послеоперационный период, в лечении алкоголизма и при диабете.

Комплекс не следует принимать с другими витаминными препаратами, так как он уже содержит суточную дозу всех необходимых элементов.

Витамины №8. Юнивит

Витаминно-минеральный комплекс «Юнивит» считается одним из лучших поли препаратов для детей и подростков. Его принимают в качестве профилактики заболеваний, для лечения дефицитных состояний, в период активного роста.

Препарат восполняет организм всеми нужными микроэлементами и обеспечивает нормальное развитие и функционирование всех тканей, укрепляет иммунную систему и улучшает умственную деятельность.

При регулярном приёме вырабатывается устойчивость к вирусным болезням.

Витамины №9. Триовит

«Триовит» расположился на девятом месте среди лучших поливитаминных препаратов. Он предназначен для лиц испытывающих повышенные умственные и физические нагрузки. Его применение необходимо пожилым людям, курильщикам, тем кто проживает в экологически загрязнённых районах.

При отсутствии правильного сбалансированного питания «Триовит» восполняет суточную дозу витаминов в организме и укрепляет иммунную систему. Применять его можно с десятилетнего возраста. Витаминный комплекс могут принимать диабетики, так как он не содержит сахара в своём составе.

Витамины №10. Ундевит

«Ундевит» завершает список лучших поливитаминных препаратов на сегодня. Комплекс предписан к приёму лицам с плохим зрением, испытывающим регулярные умственные и физические нагрузки.

«Ундевит» принимают в реабилитационный период после операций, при гиповитаминозах, витаминных дефицитах, после долгого приёма антибиотиков и т.д.

Курсовой приём восполняет жизненные силы организма и укрепляет иммунную систему.

Источник: https://12millionov.com/10-luchshix-vitaminno-mineralnyx-kompleksov.html

топ 5 витаминно-минеральных комплексов 2017 – 2018

ТОП 5 витаминных блюд февраля

витаминно минеральных комплексов определяется принадлежностью: для мужчин и для женщин будет отличаться состав добавок, так как потребности различаются в зависимости от пола.

Витамины для женщин

Витамины, которые необходимы для женского организма:
1. Витамин Е. Считается самым обязательным для женщин

  • приостанавливает процессы старения
  • увеличивает иммунитет
  • содействует быстрому заживлению шрамов, рубцов, порезов
  • уменьшает высокое кровяное давление у женщин
  • снижает уровень сахара в крови
  • уменьшает вероятность развития онкозаболеваний

Витамин Е считается самым обязательным для женщин

2. Витамин С. Витамин для красоты

  • формирование и укрепление соединительных тканей (сухожилия, связки, ногти, волосы)
  • регулирует окислительно-восстановительные реакции в организме
  • совершает гемокоагуляцию (свертывание крови)
  • восстанавливает повреждённые ткани
  • улучшает состояние сердечно-сосудистой системы
  • антиоксидантное действие

Витамин С для красоты

3. Витамин А

  • улучшает зрение
  • необходим для поддержания здоровья костей, кожи и волос
  • нормализует и ускоряет обмен веществ
  • способствует росту новых клеток
  • положительно сказывается на репродуктивной системе у женщин

Витамин А улучшает зрение

4. Витамины группы В

  • отвечает за функционирование нервной системы и процесс метаболического распада
  • улучшает пищеварение
  • увеличивает стрессоустойчивость
  • нормализует уровень содержания сахара в крови

Витамины группы В улучшает пищеварение

5. Витамин Н

  • участвует в процессе поступления и переработки глюкозы
  • необходим для оптимальной работы центральной нервной системы
  • принимает участие в переваривании и усвоении протеина
  • помогает выведению жиров из организма у женщин
  • обеспечивает доставку кислорода тканям и клеткам

Витамин Н участвует в процессе поступления и переработки глюкозы

6. Витамин D

  • правильное развитие и укрепление костей скелета
  • регуляция минеральных веществ
  • увеличение защитных функций организма
  • нормализация артериального давления и количества ударов сердца в минуту
  • помогает в процессе отложения кальция

Витамин D помогает в процессе отложения кальция

добавок для женщин

Топ наиболее качественных добавок для женщин, которые включают все перечисленные витамины:

  • Opti Woman. Это витаминно-минеральный комплекс, который именно для женщин, об этом даже говорит название. Продаются в упаковках на 60 и 120 капсул, принимаются по 2 в сутки. Поэтому упаковки хватит на 1-2 месяца. Преимущества данных витаминов в том, что они имеют очень богатый состав (более 45 ингредиентов) и при этом, если покупать их на американском сайте, будут значительно дешевле тех витаминов, которые предлагают нам аптеки. Заказать на всемирноизвестном сайте iherb достаточно просто. И таким образом можно получить более качественные витамины по гораздо дешевой цене. Эти витамины на сайте iherb вы найдете по ссылке. Кроме того, вам будет предложена дополнительная скидка при оформления заказа по этой ссылке. Люди, которые занимаются спортом или следят за своим здоровьем чаще всего выбирают именно эти витамины.Действие:• улучшается выносливость к физическим нагрузкам• повышается настроение• улучшается состояние кожи• укрепление сердечной мышцы• снижается риск онкологических заболеваний
  • Алфавит. Это витаминно-минеральный комплекс, разработанный специально для женщин. Идея заключается в том, что разные витамины организм должен получать в разное время, поэтому предусмотрен прием трех различных таблеток на протяжении всего дня.Действие:• нормализация кроветворения и кровообращения• антиоксидантный эффект• улучшение состояния стенок сосудов• защита организма от простудных заболеваний и инфекций• профилактика железодефицитной анемии

Алфавит — это витаминно-минеральный комплекс, разработанный специально для женщин

  • Vitrum. Один из лучших витаминных комплексов, одна таблетка которого содержит суточную потребность во всех витаминах. Вошел в топ по причине выпуска широкого ассортимента, ориентированного на различный возраст женщин.Действие:• налаживает работу желудочно-кишечного тракта• усвоение организмом витаминов и минеральных веществ• необходимым в период после перенесенных заболеваний, после ослабления организма• компенсирует недостаток в потребности витаминных и минеральных веществ

Vitrum один из лучших витаминных комплексов

  • Мультитабс. Комбинированный комплекс, содержащий витамины и минералы в необходимом количестве для женщин.Действие:• нейтрализуют действие свободных радикалов и других веществ• улучшают работу сердечно-сосудистой системы• нормализуют работоспособность нервной системы• омоложение и оздоровление кожи• повышение и укрепление иммунитета

Мультитабс комбинированный комплекс

  • Компливит — один из витаминно-минеральных комплексов, предназначенный специально для женщин. Вошел в топ благодаря своему составу, который предполагает употребление препарата на протяжении года благодаря умеренной дозировки.Действие:• благоприятно влияет на кроветворение• принимает участие в обменных процессах организма• профилактика дефицита витаминов и минералов• необходим при чрезмерной умственной или физической нагрузке• участвует в обмене белков, углеводов и жиров

Компливит — один из витаминно-минеральных комплексов, предназначенный специально для женщин

  • Центрум — это разновидность витаминно-минеральных комплексов, который различается в зависимости от возрастной группы.Действие:• оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему• участвуют в биохимических процессах с высвобождением энергии• увеличивает работоспособность• улучшает состояние центрального зрения• регулирует и активизирует процессы кроветворения

Центрум — это разновидность витаминно-минеральных комплексов, который различается в зависимости от возрастной группы

Витамины для мужчин

Витамины, которые ежедневно необходимо получать мужчинам:

1. Витамины группы В — одни из самых необходимых для мужчин

  • помогают в процессе усвоения белковой пищи организмом
  • активизирует физическую и умственную деятельность
  • является основным участником обмена веществ
  • поддерживает гормональный фон на нормальном уровне
  • стимулирует непрерывный процесс образования клеток крови

Витамины группы В — одни из самых необходимых для мужчин

2. Витамин А незаменим для мужчин, так как способствует выработке прогестерона

  • увеличивает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям
  • улучшает зрительные функции
  • профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы
  • предупреждает развитие хронических заболеваний кровеносных сосудов
  • снижает риск раковых заболеваний

Витамин А незаменим для мужчин, так как способствует выработке прогестерона

3. Витамин N

  • восстанавливает нормальное состояние печени после употребления вредной еды и алкоголя
  • улучшает работу щитовидной железы
  • совершенствует слух и зрение
  • защищает организма от попадания внутрь радиоактивных веществ

Витамин N улучшает работу щитовидной железы

4. Витамин Н

  • предотвращает выпадение волос
  • улучшает состояние кожи, ногтей, волос
  • регулирует обмен углеводов и жирных кислот
  • нормализация метаболического процесса в организме у мужчин

5. Витамин Е

  • помогает бороться со старением
  • повышает работоспособность мозга
  • снижает уровень «вредного» холестерина в крови
  • регулируют работу мужских половых желез

Витамин Е помогает бороться со старением

6. Витамин С

  • повышает стрессоустойчивость
  • снижает высокое артериальное давление
  • профилактика воспалительных процессов в хронической форме
  • усиливает иммунитет
  • увеличивают синтез половых гормонов у мужчин (тестостерон)

добавок для мужчин

добавок, необходимых именно для мужчин для поддержания физического и умственного здоровья:

  • Opti Men — лучший витаминный комплекс для мужчин. Эти витамины чаще всего можно встретить в спортивных магазинах, так как это иностранные витамины. Этот витамины имеют в составе более 75 ингредиентов и при этом, если заказывать их на всемирноизвестном американском сайте, они будут стоить дешевле, чем многие отечественные витамины. Хорошее качество за меньшие деньги. Выпускаются в упаковках 90, 150 и 240 таблеток. Мужчины принимаются их по 3 таблетки в сутки, поэтому их хватит на 1-3 месяца. Эти витамины выбирают все, кто занимаются тренировками и следит на своим здоровьем. Заказать такие можно на сайте, при оформлении заказа по ссылке будет предложена дополнительная скидка.Действие:• увеличивает физическую выносливость• улучшают мужское здоровье• улучшают умственную работоспособность• улучшение сна• профилактика вирусных заболеваний
  • Алфавит — один из лучших отечественных витаминных комплексов для мужчин.Действие:• повышает жизненные силы организма• улучшают мужское интимное здоровье• развивается мышечная и общая выносливость• увеличивается умственная работоспособность• обезвреживает вирусы и бактерии, укрепляет иммунитет

Алфавит — один из лучших витаминных комплексов для мужчин

  • Дуовит — незаменим для мужчин, которые ведут здоровый и активный образ жизни.• ускоряет обмен веществ в организме• стимулирует регенеративные процессы• увеличивает трудоспособность, придает силы и энергию• уменьшает умственную и физическую усталость• сводит к минимуму воздействие свободных радикалов

Дуовит — незаменим для мужчин, которые ведут здоровый и активный образ жизни

  • Витирон Сускапс. Данный витаминно-минеральный комплекс вошел в рейтинг благодаря содержанию не только необходимых витаминов и минералов, но и тому, что он выпускается в жидкой форме, а это способствует лучшему усвоению.Действие:• укрепление зубов, костей, ногтей и волос• нормализует мышечную, мозговую и нервную деятельность• обеспечивает приток кислорода в ткани• способствует изгнанию лишних жиров из печени• обеспечивает процесс свертывания крови

Витамины Mepha Витирон Сускапс

  • Orange Triad Controlled Labs — витаминные добавки, которые содержат все необходимое для мужчин, незаменимы при продолжительных занятиях спортом.Действие:• налаживает пищеварительную систему• улучшает здоровье костей и суставов• содействует более длительной тренировке• защищает и питает мышечную ткань• улучшает тонус сосудов

Orange Triad Controlled Labs — витаминные добавки, которые содержат все необходимое для мужчин

  • Олиговит — витаминно-минеральный комплекс для мужчин, содержит необходимую суточную норму всех витаминных веществ.• компенсирует недостаток правильного питания• расширяет сосуды головного мозга• улучшает показатели уровня азотистого обмена организма• управляет тканевым дыханием• уменьшают уровень холестерина в крови

Источник: https://fitnesslair.ru/sportivnye-dobavki/drugie/rejting-vitaminno-mineralnyx-kompleksov.html

Топ 5 витаминных блюд февраля

ТОП 5 витаминных блюд февраля

Топ 5 витаминных блюд февраля

Как получить необходимые витамины из пищи зимой? И сделать это так, чтобы было вкусно и полезно?

Психологи считают февраль одним из самых депрессивных месяцев в году. И не последнюю роль в появлении депрессивных настроений играет недостаточное получение нами в это время года витаминов. Дело в том, что пища зимой становится более калорийной, содержит больше белков, жиров и углеводов. И это нормально.

Все это необходимо для того, чтобы организм мог справиться с неблагоприятным воздействием холодных температур. Но перестраиваясь на зимнее меню, мы часто забываем о необходимости употреблять пищу, содержащую витамины . едим меньше овощей и фруктов.

И наш организм начинает хуже работать, становится уязвим для болезнетворных вирусов и бактерий, и «выдает» депрессивные настроения.

Но это совсем не обязательный ход развития событий. В феврале вполне реально получать с пищей нужное количество необходимых нам витаминов. И для этого совсем не обязательно есть заморские продукты, и готовить сложные блюда. Простые и знакомые нам блюда из овощей, которые произрастают на нашей территории, вполне способны поставить нашему организму нужное количество необходимых веществ.

Предлагаем вашему вниманию 5 витаминных блюд, которые помогут пережить февраль и не допустить возникновения авитаминоза.

1.Борщ

Это блюдо – визитная карточка Украины. Его умеет готовить каждая хозяйка в нашей стране. И лавры главного первого блюда достались борщу вполне заслуженно, потому что это блюдо не только очень вкусное, но и полезное.

Существует множество разновидностей борща и нюансов его приготовления, но в большинстве случаев в его состав входят: буряк, морковь, картошка, лук, капуста. Все эти овощи – ценный источник витаминов зимой.

Борщ можно назвать лекарством, которое обеспечивает организм всем необходимым, нормализует работу систем и органов и способствует повышению иммунитета.

Буряк содержит витамины А, С, Е, а также витамины группы В. А еще клетчатку, пектины, органические кислоты, минеральные соли.

Морковь – главный источник каротина зимой. А каротин в нашем организме превращается в ценный и нужный нам витамин А. Кроме того в морковке есть витамины С, РР, Е, К и группа витаминов В, клетчатка, пектины, органические кислоты, микроэлементы.

Капуста содержит витамины С, Е, Н, В1, В2, В3,РР, U, каротин, провитамин D.

Лук тоже является источником витаминов, а также содержит в себе вещества, имеющие антимикробное, противовирусное и противовоспалительное действие.

Кроме того в борщ часто кладут помидоры, перец, чеснок, зелень, которые тоже богаты разнообразными витаминами и добавляют «полезности» в неповторимый борщевой букет.

2.Винегрет

Овощные салаты – незаменимая составляющая нашего меню зимой. В состав винегрета входят практически те же овощи, что есть в борще. Буряк, морковь, лук обеспечивают витаминную насыщенность этого блюда.

Кроме того в него кладут соленые огурцы и квашеную капусту. Эти соления тоже являются витаминной добавкой.

Кроме того, что в них содержится много витаминов и микроэлементов оба эти продукта включают полезную для нашего организма молочную кислоту.

3.Салат из квашеной капусты

Квашенная капуста является просто бесценным источником витамина С в зимнее время года, ведь этого нужного витамина в ней содержится больше, чем в некоторых цитрусовых.

Богата она и другими витаминами, микроэлементами, клетчаткой и даже лактобактериями. Салат из квашеной капусты приготовить очень просто.

Достаточно добавить к квашеной капусте лук, укроп и петрушку и заправить растительным маслом.

4.Морковный салат

Основным ингредиентом этого вкусного и полезного салата является морковь. Этот овощ очень полезно есть в зимнее время в сыром виде. Поэтому для приготовления салата мы натрем сырую морковь на терку.

В моркови много каротина – провитамина А. Если вы употребляете его вместе с жирами, то каротин в организме превращается в витамин А. Этот витамин необходим для поддержания нормального зрения, влияет на внешний вид кожи, ногтей, волос, способствует укреплению костей и положительно влияет на иммунную систему.

Морковный салат зимой поможет организму справиться с агрессивным воздействием морозов.

Кроме моркови в салат кладут чеснок, сыр и добавляют сметану или любое растительное масло. Вместо сыра можно добавить в салат редьку или горошек. Если же вы хотите сделать сладкий салат, добавьте к моркови тертое яблоко, изюм, курагу, орехи. Все эти ингредиенты помогут вам получить нужные витамины в зимнюю стужу.

5.Каша тыквенная

Ешьте буряк! Он источник витаминов, микроэлементов и других нужных нам веществ.

Не только салаты и первые блюда могут стать источником витаминов. Очень актуальное для зимнего времени года блюдо – каша, тоже может помочь нам получить необходимые витамины в нужном количестве. Тыквенную кашу готовят на молоке или воде, с добавлением риса или пшена.

В «витаминном» ингредиенте этого блюда – тыкве – больше каротина, чем в моркови. Кроме того она содержит витамины В1, В2, В6, В9, РР, Е и С, а также клетчатку и множество микроэлементов. Кроме тыквы в кашу можно добавить изюм и курагу – это прибавит «витаминности» блюду.

Это далеко не весь перечень вкусных и полезных блюд, которые могут стать источником витаминов зимой. Питайтесь вкусно и разнообразно. Ешьте побольше овощей и фруктов в холодное время года. И помните, что от вашего меню зависит состояние вашего здоровья!

Больше информации по теме: http://ru.likar.info

Источник: http://mymylife.ru/snizhenie-vesa/uznaem-vse/107693-top-5-vitaminnykh-blyud-fevralya

Топ-5 витаминных продуктов

ТОП 5 витаминных блюд февраля

  • Кумин
  • Шпинат
  • Одуванчик
  • Водоросли
  • Печень трески

Ежегодно в начале весны терапевты настоятельно рекомендуют нам пропить курс «хороших мультивитаминов», чтобы поддержать организм в непростой момент смены сезонов.

А диетологи утверждают, что за таким «курсом» нет необходимости сразу бежать в аптеку. Оказывается, уникальный мультивитаминный комплекс можно подобрать и в собственной тарелке.

Как бы ни гордилась своими достижениями фармацевтическая промышленность, в народе утверждают, что «здоровье в аптеке не купишь». И это действительно так. Ведь самая разрекламированная яркая коробочка с «волшебными таблетками» содержит лишь искусственное подобие того живого чуда, которое приготовила для нас матушка Природа.

И не только приготовила, но еще и подобрала так, что эти самые витамины из ее «комплексов» усваиваются самым полным образом. А вот принятые в форме таблеток порой покидают организм с такой же скоростью, с какой в него поступили.

И в результате получается, что купленный в аптеке недешевый комплекс витаминов не приносит организму той пользы, на которую мы рассчитывали.

И где же выход, спросите вы? Как насытить свой организм максимальным количеством необходимых витаминов и минеральных веществ, не поедая при этом тоннами сырые овощи? Не надо сырые и, кстати, не только овощи.

Когда человек стал царем природы? Когда научился готовить! Вот и переберем природные закрома и приготовим их содержимое с учетом современного интереса к мудрости предков, которые и без таблеток себя неплохо чувствовали.

Для начала четко определим задачу: нам, вечно занятым, нужны такие продукты, каждый из которых вмещал бы в себе тот самый «полноценный набор витаминов», о котором пишут фармацевты. Но — в его живой, максимально полезной природной форме. И такие продукты есть!

Знакомьтесь, перед вами топ-5 продуктов, каждый из которых содержит максимальное количество самых важных для нашего организма витаминов, причем, что немаловажно, в оптимальной легко усвояемой форме:

1. Кумин.

2. Шпинат.

3. Одуванчик.

4. Водоросли.

5. Печень трески.

Однако недостаточно их просто купить. Их нужно еще приготовить. Чаще всего при термообработке разрушаются водорастворимые витамины, типа витамина С. Но их значительная часть переходит в воду. Поэтому мы так любим овощные супы, и компоты.

Кумин

Кумин (зира) — редкий гость на современном столе. Родственник хорошо знакомого нам тмина, так называемый римский тмин, — специя, популярная когда-то на всем пространстве безграничной Римской империи. В древности значение кумина было столь высоко, что он даже упоминается в Ветхом и Новом завете.

Чем же он так важен? Тонкий вкус и аромат (особенно в чашечке кофе, с крупицей соли!) пока оставим в стороне. Сегодня для нас главное то, что эти мелкие зернышки содержат поразительно большое количество железа, магния, фосфора, кальция, калия, цинка, витаминов группы В, Е.

В странах Востока популярен чай из кумина. А те местные красавицы, которым запах и вкус оказывается не по душе, комбинируют его с любой другой нравящейся специей.

Кумин входит в состав многих разновидностей колбас, сыров и пряных смесей.

Шпинат

В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, эту нежную травку любят неспроста. У нас он тоже постепенно входит в моду.

И это не может не радовать — ведь в нем содержатся антиоксиданты, витамины А, С, Е, К, В2, В6, железо, магний, марганец, фолиевая кислота (которую, кстати, и нашли именно в шпинате).

Железа в нем столько, что в годы Первой мировой войны французские солдаты от кровотечений спасались именно шпинатным соком.

Из свежих листьев шпината получаются отличные салаты.

И, тем не менее, шпинат лучше есть термически обработанным: либо приготовленным на пару, либо быстро сваренным. В сыром виде количество витаминов, конечно, больше, но их усвояемость организмом, к сожалению, ниже.

Помимо этого, в сыром шпинате содержатся не слишком полезные для организма вещества оксалаты (продукт щавелевой кислоты, который находится, как следует из названия, и в щавеле, и в других продуктах: петрушке, свекле и др.). Это антинутриенты, в сочетании с которыми организмом не усваиваются кальций и железо.

Молочные продукты после сырого «зеленого» угощения, содержащего оксалаты, рекомендуется есть не ранее чем через 4 часа. Иначе кальций из них, прореагировав с оксалатом, покинет ваш организм, так и не усвоившись.

В приготовленных блюдах из шпината оксалатов значительно

меньше. Поэтому опытные кулинары-французы с удовольствием томят шпинат в белом соусе, прогревают под сметанно-яичной заливкой в открытом пироге кише или просто пассируют в сливочном масле пару минут до мягкости: максимум витаминов и никакого вреда гарантированы.

У шпината нейтральный вкус, поэтому к блюдам из него добавляют разнообразные специи, излюбленная из которых — мускатный орех.

Традиционно в Италии шпинат добавляют в пасту в виде соуса. Кстати, для окрашивания пасты в зеленый цвет тоже используют шпинат.

Одуванчик

Вот-вот наступят теплые дни, и мы отправимся на дачу полоть одуванчики. И это правильно, ведь выполотые зеленые кустики мы разберем на золотистые цветки и бутоны (которые зальем сахарным сиропом, добавим пару долек лимона и спрячем поглубже в холодильник, а через несколько дней подадим к чаю) и зеленые листики, которые с удовольствием съедим сразу.

Свежие (в них мало щавелевой кислоты) листья одуванчика (зеленая часть), ошпаренные кипятком или слегка прогретые в сливочном или растительном масле, поразительно полезны. Это, пожалуй, самый недооцененный из доступных нам продуктов!

100 г одуванчика содержит более 100 % от «дневной нормы витамина К. Ecть в нем и битами н А, причем в особом биодоступном виде и больше, чем в привычной моркови.

Витамины С К, Е, В2, кальций (при непереносимости молочных продуктов именно одуванчик поможет компенсировать его недостаток), калий, железо и марганец — вот далеко не полный список полезных веществ, содержащихся в этом неприхотливом растении.

Огромный кулинарный потенциал одуванчика раскрывается в супах, салатах, обжарке в кляре. Молодые листья и бутоны едят сырыми, хотя они чуть горчат, зрелые листья употребляют после термической обработки. Особенно популярен салат из одуванчика с вареным яйцом, заправленный сметаной.

Но есть еще одно удивительно простое и полезное блюдо.

Это греческая хорта: Молодые листья одуванчика бланшируют в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, поливают оливковым маслом и лимонным соком. Все!

Водоросли

Если искусственно выращенному салату не хватало солнечного света или полезных веществ в почве, в нем самом их будет так же мало. Но проверить это в магазине у нас возможности нет. Качество же «зелени» морской всегда на высоте.

Сушеные, прессованные, в таблетках — водоросли сохраняют все вещества.

Ценная клетчатка, растительные протеины, все 9 незаменимых аминокислот, йод, фосфор, калий, бром, кобальт, марганец, железо, магний, натрий, соединения серы, азотистые вещества — полезные соединения, входящие в состав водорослей, можно перечислять без конца.

В Японии именно нори входят в основной рацион пострадавших после катастрофы на атомной станции фукусима.

Попробуйте обернуть в нори кусочки адыгейского сыра и обжарить их в кляре — выйдет очень нежно. Заменяя листиком нори, смоченным соевым соусом, привычную капусту, можно значительно расширить повседневное меню, обогатив его при этом всеми полезными веществами.

Печень трески

Печень трески — это не только высококалорийный продукт. Прежде всего, это незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9.

Раньше их называли витамином F, но вывели из списка витаминов, поскольку последние требуются в малых дозах, а жирные кислоты — в больших! К сожалению, почерпнуть эти жизненно необходимые вещества кроме как из печени трески и жирных сортов рыбы нашему организму больше неоткуда.

Помимо них в печени трески находится большое количество жирорастворимых витаминов A, D, причем в легко усвояемой форме.

Из печени трески традиционно готовят паштеты, кремы, салаты и даже пиццу.

Все рассмотренные продукты отличает приятный вкус, широкая доступность, легкость в приготовлении и, главное, огромная польза, ради которой мы в основном и должны принимать пищу. С ними совместить приятное с полезным нам удастся без труда.

Источник: https://ZenTop.ru/top-5-vitaminnyh-produktov/

Блюда для вегетарианцев — ТОП-5 идей на каждый день и праздничный стол

ТОП 5 витаминных блюд февраля

Люди по-разному приходят к осознанию того, что теперь их жизненное кредо — вегетарианство. Кто-то поддается модному веянию, а кто-то не может забыть детские впечатления от забоя скота в селе. Главное, выбирая путь отказа от мяса и других животных продуктов, не лишить свой организм необходимых питательных веществ и витаминов.

А для приготовления ежедневного и праздничного рациона использовать максимальный арсенал продуктов, наполненных жизненно необходимыми полезными веществами. Вегетарианское питание — это не обязательно морковка с пучком «травы».

Есть сытные, вкусные и вполне диетические блюда, которые достойны и внимания веганов, и любопытства заядлых мясоедов.

Вегетарианские блюда — новый мир кулинарного искусства

Рецепты вегетарианских блюд бывают как очень простыми, так и довольно замысловатыми, с применением набора небанальных ингредиентов, которые редко используются в традиционной кухне.

Пророщенные зерна, разнообразные экзотические крупы и орехи, зерна и семена — это все, конечно, очень интересно, но есть и рецепты, по которым вполне можно приготовить еду из привычных составляющих.

Итак, простые вегетарианские блюда, которые разнообразят рацион и порадуют семейство и гостей необычным вкусом.

Пряный грибной паштет — кулинарный шедевр, легкий в приготовлении

Такое блюдо внезапно порадует ярким вкусом (кстати, таким свойством — удивлять — обладают многие блюда вегетарианской кухни).

Ингредиенты:

— 100 г сухих белых грибов,

— 500 г шампиньонов,

— 200 г вешенок,

— 3 луковицы,

— специи по вкусу,

— оливковое масло.

Замочить сухие грибы. Вешенки и шампиньоны произвольно нарезать и обжарить вместе с луком на оливковом масле. Когда белые грибы размокнут, добавить их к зажарке, а также воду, в которой они лежали. Приправить мускатным орехом, перцем, солью, сушеным чесноком, небольшим количеством чили. Тщательно перебить блендером. Подавать с тостами, хлебцами, галетами, блинами, отваренными макаронами.

Рататуй в «секретном» нежном соусе

Вегетарианские блюда на каждый день требуют проявления фантазии, и в процессе творчества рождаются лучшие рецепты. Вот один из них. Летом можно использовать все разнообразие сезонных овощей: кабачки, баклажаны, болгарские перцы, морковь, томаты. Ну а зимой придется проявить фантазию и задействовать то, что есть под рукой.

Ингредиенты:

  • батат (опционально можно заменить картофелем) — 3 шт.,
  • морковка — 2 шт.,
  • очищенная и нарезанная тонкими слайсами тыква — 200 г,
  • стакан орехов кешью,
  • полстакана оливкового масла,
  • специи по вкусу.

Нарезанные слайсами, как для традиционного рататуя, овощи выложить поочередно в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Полить еще маслом, щедро посыпать орегано, солью и перцем. Приготовить соус: измельчить в пасту орехи кешью, добавив немного воды. Вуаля, яркое, сытное и необычное веганское блюдо готово. Такой рататуй можно приготовить в мультиварке, выбрав режим «запекание».

Суп — основа рациона

Легкие горячие супы из разнообразных ингредиентов — это популярные и вкусные блюда для вегетарианцев. Запишем универсальный рецепт, меняя продукты в котором, можно сотворить целый ряд кулинарных шедевров.

Ингредиенты:

  • зеленая чечевица (вариант: замороженный или свежий зеленый горошек),
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • 2–3 картофелины,
  • тыквенные семечки — горсть,
  • чайная ложка семян льна,
  • 100 г миндального молока.

В кастрюле с толстым дном на оливковом или другом растительном масле обжарить лук и морковь, долить овощной бульон, всыпать картофель мелкими кубиками, промытую чечевицу. Варить все до готовности, добавить соль и специи (немного мяты, зиру, паприку и перец). Измельчить в пюре погружным блендером, в конце добавить миндальное молоко, перелить в тарелку и посыпать семенами.

Вегетарианские праздничные блюда — салаты и бутерброды

Самое сложное — «перетянуть» на свою сторону заядлых поклонников стейков, колбас и сосисок. Для этого нужно придумать и приготовить самые вкусные вегетарианские блюда. Следует отпустить фантазию и не бояться использовать самые смелые, неожиданные сочетания ингредиентов.

Брускетты с вялеными томатами и другими топингами

Брускетта — итальянское блюдо. Изначально это кусочек хлеба, чиабатты, поджаренный до хруста на гриле, смазанный чесноком, с оливковым маслом и украшенный свежим томатом.

Приготовьте такие бутерброды для гостей, и они будут в восторге! Отличная идея — заменить свежие помидоры вялеными.

Праздничные начинки для брускетты:

  • Паста из авокадо, оливкового масла, чеснока и лимонного сока.
  • Нарезанная груша и соевый сыр тофу.
  • Творожный крем (если стиль вегетарианства позволяет молочные продукты) и свежий инжир, виноград, клубника.
  • Грибной паштет (рецепт есть выше).

Овощной торт — альтернатива оливье и «шубе»

Разыскивая в Сети вегетарианские блюда с фото, многие отмечают, что вторые блюда, приготовленные без мяса, часто выглядят не особенно аппетитно. Исправим же это досадное недоразумение!

Ингредиенты:

  • вареная свекла — 3 шт.,
  • картофель — 3 шт.,
  • морковь — 2 шт.,
  • луковица — 1 шт.,
  • спелый гранат,
  • зеленый лук.

Соус: вегетарианский майонез. Основа — рафинированное растительное масло. На 100 г масла (увеличивайте количество составляющих, если необходимо) нужно: 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока, по половине чайной ложки соли и сахара, немного воды. Постепенно добавляя масло в горчицу, взбейте соус венчиком и добавьте остальные ингредиенты.

Собираем салат, как традиционный слоеный, натерев на терке овощи и промазывая слои подготовленным постным майонезом. Чтобы лук не горчил, замочите его на несколько минут в кипятке, остудите и сбрызните соком лимона. Собранный салат декорируйте зернами граната.

Комбинируйте растительные продукты грамотно и творчески, чтобы вегетарианский рацион дарил максимум жизненной энергии и удивлял разнообразием!

Источник: https://blog.metro.ua/ru/edim/blyuda-dlya-vegetaryantsev-top-5-ydej-na-kazhdyj-den-y-prazdnychnyj-stol/

Хиликон
Добавить комментарий